四川红太阳红心猕猴桃种植基地 现场采摘 猕猴桃和番茄哪个的维生素含量更高?

猕猴桃和番茄哪个的维生素含量更高?

你好,查阅了相关的资料,从含量上个人认为是无法比较的,毕竟现在的两者的品种差异都太大了。但是下面将与维生素有关的内容做了整理。

猕猴桃和番茄哪个的维生素含量更高?猕猴桃批发

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果建议准妈妈们可以多吃点猕猴桃猕猴桃味道甘甜,清香多汁,是营养颇高的保健水果。

怀孕前或怀孕的前3个月,有条件的女性可常食用猕猴桃。由于叶酸和维生素类遇高温易分解破坏,故猕猴桃以生吃(或榨汁吃)为好。

在番茄中含有维生素B1、B2、C、P等多种维生素,但是维生素对于番茄的营养价值的贡献不是很大。对于番茄来说—番茄红素,是其中含量较多,营养价值较高的。番茄红素是类胡萝卜素的一种,虽然也存在于西瓜、红葡萄等水果中,但在西红柿中含量最高。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能消除自由基,抑制突变,降低核酸损伤,还能阻止癌变进程,堪称西红柿中蕴藏的“黄金”。

每天吃个猕猴桃,人体所需的维生素C够吗?

根据食物成分表,每100克猕猴桃含有的营养物质有:83.4克水分,0.8克蛋白质,0.6克脂肪,14.5克碳水化合物,2.6克不溶性膳食纤维,130微克胡萝卜素,0.05毫克维生素B1,0.02毫克维生素B2,0.3毫克尼克酸,62毫克维生素C,144毫克钾,27毫克钙,0.28微克硒以及其他维生素和矿物质,能量为61千卡。

由此看来,每100克猕猴桃里面含有的维生素C含量为62毫克,每个猕猴桃的大小大概为50~100克之间,通过吃一个猕猴桃我们所获取的维生素含量在31~93毫克。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐,18岁以上成年人每天维生素C摄入量为100毫克。也就是说,吃一个大猕猴桃基本上可以满足人体需要了,但是一个小猕猴桃所含有的维生素C含量是不够的。

如果我们吃了一个小猕猴桃,维生素C含量不够的话,我们还可以从其他食物中来补充。辣椒、番茄、山楂等新鲜的蔬菜和水果中维生素C含量也很丰富。

马博士健康团张建芬博士生

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