四川红太阳红心猕猴桃种植基地 食用技巧 陕西翠香猕猴桃催熟,苹果和牙签哪个效果更好?这两个细节不能忘

陕西翠香猕猴桃催熟,苹果和牙签哪个效果更好?这两个细节不能忘

吃猕猴桃,切记要在8月以后,因为陕西的绿心猕猴桃大多都在8到10月份成熟,这个时候的猕猴桃新鲜,营养流失很少。吃的时候挑选猕猴桃果肉坚实但不太硬的时候,这个时候口感较好,当猕猴桃的果皮变薄果肉发软,适合现吃,但不是口感较好的时候了,因为软化的猕猴桃,体内含有醇类物质就是我们说的酒味。

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猕猴桃从下树到消费者手里,需要一定的时间,如果树上熟的猕猴桃,采摘后再寄给消费者,很容易坏掉,所以大多的市场上见到的猕猴桃,都是七八成熟的,因此我们需要催熟。猕猴桃催熟是吃猕猴桃的第一步,俗话说好饭不怕晚,想吃一口好的猕猴桃,需要有耐心。所以请记住,给消费者寄七八次熟的猕猴桃,是果农在负责任,不是为了快点销售而早采。

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陕西翠香猕猴桃的更佳风味和口感,就是糖酸比的转化,其实翠香猕猴桃相对于徐香,它是纯甜的,在收到七八成熟的翠香后催熟,中度手感猕猴桃变软就行了,当然催熟猕猴桃有很多的民间说法,比较常用的就是水果催熟和牙签催熟两种。确实在实践中对翠香猕猴桃的催熟,两种办法都可以,但要注意在催熟之前,需要注意两件事情。

苹果催熟猕猴桃:

用水果催熟翠香猕猴桃,还是比较方便快捷的,因为水果每家都有买苹果吃啊,但是需要注意的是一定要选择那种已经熟了的苹果,青苹果肯定是不行的了,有坏块的苹果也不要用。买一次猕猴桃,需要一到两个成熟的苹果,然后把苹果和猕猴桃装在一个保鲜袋里,切记不可封闭太严,这种催熟方法只要放在室温环境下就好,因为保鲜袋的密封环境温度已经很高了。催熟的原理呢就是已经成熟的苹果会散发出来天然的催熟剂乙烯,能够很快的催熟猕猴桃。这样放置个两三天,隔着袋子捏一下猕猴桃稍微变软就能吃了,一下子吃不了多的,不要用力捏多个猕猴桃。当猕猴桃都变软的时候,就把猕猴桃都拿出来室温保存就好。

牙签催熟猕猴桃:

很多人奇怪,牙签怎么也能催熟猕猴桃呢?其实牙签催熟猕猴桃,和苹果催熟的原理都是差不多的,都是要利用水果自身的天然乙烯来催熟猕猴桃,如果家里没有苹果的时候可以使用。可以用牙签在猕猴桃的上面扎三四个小洞,然后用塑料袋装起来密闭环境下室温催熟。但需要注意的是,这样催熟猕猴桃,一定要先把猕猴桃用清水冲洗干净,因为天然的猕猴桃没有清洗过,上面会有活动的微生物,容易造成扎洞的猕猴桃受到侵染。猕猴桃扎洞后,会刺激猕猴桃有个自我保护的活动,伤口处也会散发出来天然的乙烯,有人说用塑料袋密封会产生乙烯催熟猕猴桃,是错误的说法。

总结一下两者催熟的效果:效果都不错。但是切记两点,第一种是苹果要已经成熟的但没有坏块;第二种是猕猴桃要清洗后再晾干。但对比优劣,还是用苹果催熟比较安全一些。切记猕猴桃较好的食用时间,不是等到熟透软透,那样的口感并不好,用手捏的时候手感有些软就行了。

因为徐香猕猴桃我们经常食用,对它的口感风味已经很熟悉了,就是酸甜适中;但翠香猕猴桃吃过的人肯定不多,翠香是那种纯甜的猕猴桃,目前还属于中高端的消费水果,主要的原因还是发现比较晚,再个就是种植面积太少了,不能满足更多人的需求。所以呢,翠香猕猴桃目前只能在超市或者网上购买的到。来自产地陕西武功县洛阳村的翠香猕猴桃,您值得尝尝鲜。

苹果和猕猴桃一起榨汁煮熟了喝好吗?

可以的。苹果和猕猴桃可以一起食用,猕猴桃和苹果不是相克的,也不影响彼此的营养,都是低热量的食物,而且都能补充人体水分和维生素,对皮肤有改善的作用。

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苹果含有苹果酸和柠檬酸,这两种物质可以促进胃液的分泌,起到促进消化和吸收的作用。猕猴桃能提高总蛋白质水平,缓解胃不适。这款果蔬汁富含维生素C及膳食纤维,可润肠通便,提高身体免疫力,预防感冒。建议早餐时或饭后2小时饮用。

苹果和猕猴桃都含有大量果胶,促进新陈代谢,而且它们所含有的微量元素对心血管都有保护作用,可以预防心血管疾病。它们都有助于排便,但是苹果还具有止泻的作用。

猕猴桃虽可缓解胃不适,调节消化,但不适合脾胃虚弱的人食用。

liuyq937 2015-05-19当然可以。鲜果店里也经常有这种做法。苹果汁的主要营养成分有:果糖、葡萄糖、维生素A、C等;猕猴桃含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分;苹果和猕猴桃一起榨汁,营养会更全面,口感也更好(本人自己的口味)。

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