四川红太阳红心猕猴桃种植基地 食用技巧 吃了最容易长胖的水果其实是这些……

吃了最容易长胖的水果其实是这些……

网上的减肥谣言层出不穷,最近又听到了几个让人哭笑不得的减肥法。

吃了最容易长胖的水果其实是这些……

“西瓜代餐,5天瘦10斤”“晚餐只吃苹果,一周瘦10斤”

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确定这是减肥?这样吃水果的危害,可不止是长胖这么简单。

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水果作为天然食物,是个好东西,但是别忘了水果也是碳水化合物

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当你大量吃水果的时候,本质上是在摄取碳水化合物。而且大部分水果的含糖量在10%至20%之间。

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水果中含“糖”成分主要包括四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。

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如果是减脂人群的话最应该警惕的就是:果糖。

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果糖:你发胖的元凶

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首先,果糖并不是水果里的糖!

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果糖是葡萄糖的同分异构体,存在于蜂蜜,水果,高果糖浆,玉米糖浆里。

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果糖甜度高,室温下约是葡萄糖的2倍,蔗糖的1.7倍,甜味可以刺激大脑产生令人愉悦的激素。

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Luo Shan等(2015)的研究也表明,果糖能够刺激人的食欲,让人吃下更多的热量。

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(含糖饮料,例如可乐,让人欲罢不能的理由之一)

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同时果糖的摄入不刺激胃分泌饱食因子Ghrelin,所以果糖的摄入一定程度上会增加食物摄入的总热量,而能量的摄入大于能量的消耗是肥胖发生的重要原因之一(敲黑板)。

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果糖不仅可以转化成葡萄糖,还可转化成脂肪,并引起脂肪合成增多。与葡萄糖相比,果糖转化合成脂肪更容易。

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在人体内有一种物质叫做磷酸果糖激酶,又被称为糖酵解的限制酶,对糖的酵解有调节作用,而果糖则不受磷酸果糖激酶的控制,因而很容易转化为脂肪。

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当果糖摄入量大时,果糖就成为合成脂肪不受限制的原料。在导致人体肥胖的因素中,果糖的危害甚至超过了葡萄糖和蔗糖。

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因此我们要严格控制果糖摄入量。

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意想不到的高糖水果

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高糖水果包括:冬枣、山楂、百香果、火龙果等。

山楂啊,一想到名字就酸得咽口水,但它和冬枣双双挤进了20%的“富糖”阶层;

还有百香果,也是酸酸甜甜的,但含糖量高达16%;吃起来并不甜的火龙果,含糖量也接近10%了。

千万不要用甜不甜,来判断糖多不多,否则就会掉进陷阱里。

这里说一下西瓜,其实西瓜含糖量并不高。它的含糖量还没有苹果高呢(因为西瓜水分多啊)。

减肥也好,控糖也好,掌握一个核心思想:控制总量是第一要务。(意思是一瓤就够了,也就是200g)

减肥期的水果推荐

既然水果是碳水化合物!那么适合在减脂期吃的水果有哪些呢?

高碳水水果(不建议减脂期食用)

橙子(100g):10.5g碳水,48大卡

猕猴桃(100g):11.9g碳水,61大卡

梨(100g):10.2g碳水,50大卡

樱桃(100g):9.9g碳水,46大卡

葡萄(100g):9.9g碳水,44大卡

香蕉(100g):20.8g碳水,93大卡

蓝莓(100g):12g碳水,57大卡

石榴(100g):13.9g碳水,73大卡

油桃(100g):10.5g碳水,44大卡

桃子(100g):10.9g碳水,51大卡

无花果(100g):13g碳水,65大卡

中碳水水果(适量,一天控制在200g内)

草莓(100g):6g碳水,32大卡

西瓜 (100g):5.5g碳水,26大卡

芒果(100g):7g碳水,35大卡

木瓜(100g):6.2g碳水,29大卡

菠萝(100g):8.5g碳水,44大卡

低碳水水果(减脂期推荐)

柠檬(100g):4.4g碳水,37大卡

黑莓(100g):5.1g碳水,26大卡

番茄(100g):3.5g碳水,20大卡

饮食营养学是非常奥妙的,你不能强调某种或某类东西的功效然后并大量吃某种食物。

在平衡热量摄入和热量消耗的前提下,把水果纳入均衡饮食的一部分是有利于健康的。

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