四川红太阳红心猕猴桃种植基地 种植技术 什么颜色的猕猴桃最好吃?

什么颜色的猕猴桃最好吃?

今天小编介绍的是红心猕猴桃,红心猕猴桃,是一种可食用与药用为一体的水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍。

什么颜色的猕猴桃最好吃?

红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低,营养丰富,看之饱眼福、食之饱口福。富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸,特别是微量元素中的含钙量为果中之首,被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”,特别是微量元素中的含钙量较高,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值丰富。红心猕猴桃是新品种,属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,是特早熟红心品种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏。

什么颜色的猕猴桃最好吃?

春夏秋冬,每个季节都有属于它的味道。而每年8、9月份,水果摊上的美味一定少不得猕猴桃。

什么颜色的猕猴桃最好吃?

喝水也止不了渴的早晨,吃上一个汁水饱满的猕猴桃,瞬间感觉灵魂都会被激灵起。

什么颜色的猕猴桃最好吃?

不过说起猕猴桃,大多数人只知道绿心和黄心,却没有尝过红心?

什么颜色的猕猴桃最好吃?

猕猴桃 有三种颜色

甜度:红心>黄心>绿心

常见猕猴桃分这三种,甜度基本上是依次递减。甜度最差的绿心猕猴桃,适合口味偏酸的年轻人,就算熟透,也还是会带点酸味。

而熟透的红心猕猴桃,肉厚汁水足,咬一口甜到心尖,就连不喜欢酸味的小孩子,都会分分钟沦陷。

红心猕猴桃

灿烂的红心像一颗小太阳,从中间向四周散发着温暖的光芒。这颗小小的果子,咬上一口,甜蜜汁水迸发口腔,仿佛第一次遇见喜欢的人,整颗心扑通扑通的,从嘴里到心里甜得不得了。

红心猕猴桃

说起红心猕猴桃,当数四川蒲江特产的红心猕猴桃为果中珍品,它果香馥郁,比一般猕猴桃的果肉更加细腻、清甜多汁,每年八月底一上市总会风靡吃货圈。

四川蒲江是公认的猕猴桃最佳产区。这里为果树提供了生长所需的丰沛水源,同时因为海拔高,夏季气温低,猕猴桃生长周期要比其他产区长20天左右,成熟的果实积累了足够的甜度和养分。

红心猕猴桃

每年8月底,这些饱尝了阳光雨露的猕猴桃宝宝们,都迫不及待离开树妈妈的怀抱。而霸道总裁这个大自然搬运工任务艰巨,必须保证宝宝们到了任何一个“吃货”手中,都仿佛刚从树上采摘下来那般鲜活。

猕猴桃营养价值

红心猕猴桃富含花青素,因此果心部位红彤彤的。金灿灿的果肉细腻绵滑,它不仅甜蜜好吃,营养价值也更加可观——维生素C含量比柠檬还要高出十几倍;富含的各种微量元素中,钙含量为果中之首,可以直接被人体吸收,特别适合老人和小孩吃。

猕猴桃食用TIPS:

对尚未充分成熟的红心猕猴桃,可置于阴凉避风处一段时间,或用塑料袋把它和苹果、香蕉一起密封起来。果体变软时,果肉由绿黄偏向浅黄色,食用口感风味更佳。

可直接吃,也可做营养果汁、水果沙拉等。但不可和牛奶、螃蟹一同食用

爱美食爱生活,我是超级可爱发,路过请点个赞,如果你喜欢我的文章请顺手点个关注或者转发下呗

火龙果的红心白心、猕猴桃的绿心黄心…究竟哪个更好?

本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

什么颜色的猕猴桃最好吃?

本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士

什么颜色的猕猴桃最好吃?

什么颜色的猕猴桃最好吃?

现在这个季节

什么颜色的猕猴桃最好吃?

又有一批好吃的水果上市了

什么颜色的猕猴桃最好吃?

水果

什么颜色的猕猴桃最好吃?

不仅味道甜美

什么颜色的猕猴桃最好吃?

而且营养丰富

什么颜色的猕猴桃最好吃?

无论是放在正餐还是当零食

什么颜色的猕猴桃最好吃?

都是绝佳的选择

什么颜色的猕猴桃最好吃?

什么颜色的猕猴桃最好吃?

什么颜色的猕猴桃最好吃?

什么颜色的猕猴桃最好吃?

什么颜色的猕猴桃最好吃?

图片来源网络

不过很多人买水果的时候会纳闷

葡萄颜色深浅区分明显

火龙果有红心白心之分

猕猴桃也有红心、绿心和黄心的

那到底买什么颜色的好呢?

到底有什么区别呢?

图片来源网络

今天

就和大家详细的说一说

红心火龙果和白心火龙果

很多人认为红心火龙果比白心的更好、更有营养,真是这样吗?

事实上无论是白心火龙果还是红心火龙果,其中所含的营养物质种类几乎相同。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含量差别并不明显。

那它们之间有何区别?

1、味道不同。一般情况下红心火龙果比白心的含糖量更高,吃起来更甜。

2、价格不同。之前白心火龙果是我国产量很大的一种水果,而红心火龙果主要从东南亚国家进口,自然会贵一些。近些年我国国产红心火龙果的产量也在提升,两者之间的价格差别也在慢慢缩小。

红心火龙果含有更多的原花青素?

原花青素有助于抗衰老,增强身体的免疫力。火龙果中含有原花青素,但是这种物质仅存在于火龙果的表皮当中;红心火龙果的果肉之所以呈现红色,是由于其中含有一定量的“甜菜红素”。

吃完红心火龙果后拉出的便便为啥变成红色?

这也是甜菜红素的“功劳”。它被人吃进去之后不易被分解吸收代谢,大多会随着汗液、小便和大便排出体外,所以完全不用担心!

图片来源网络

具体火龙果该吃红心的还是白心的呢?就一句话:喜欢吃哪个就吃哪个!

黄心、绿心和红心猕猴桃

按照果肉的颜色区分,猕猴桃主要有黄心猕猴桃和绿心猕猴桃,也有少数的红心猕猴桃;按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃。

从口感上对比,红心的猕猴桃“糖酸比”更大,吃起来更加甜美,甚至是甜腻;绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸;黄心猕猴桃的口感介于两者之间,又酸又甜。

这三种猕猴桃所含营养素的种类没有太大区别,但是红心猕猴桃的营养物质含量更胜一筹。

和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比,红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高,食用更易促进肠道代谢;

另外红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃;黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

从价格上看,红心猕猴桃和黄心猕猴桃的价格会比绿心猕猴桃更高一些。

该吃哪个呢?

还是喜欢吃哪个就吃哪个,可以直接吃,也可以拌在酸奶里或者沙拉里。

但猕猴桃容易刺激肠胃,所以不建议空腹吃,一般建议在饭后半小时左右再吃,而且每天不要超过3个(1个猕猴桃大约100g-170g)。

图片来源网络

那么,奇异果跟猕猴桃有什么区别呢?

没区别。就是同一种水果。

我国是猕猴桃的原产国,到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种,其中有62种原产于我国。

猕猴桃的原有中文名称也不叫猕猴桃,叫中国醋栗。传到新西兰之后就被当地水果商人改成了“奇异果(Kiwi fruit)”。

不同深浅颜色的葡萄

葡萄品种较多、颜色区别也很大。其中“提子”是葡萄中的一类品种,根据外表皮颜色可以分为红提、青提和黑提。

葡萄和其他水果相比,含有花青素、白藜芦醇等具有抗氧化作用的生物活性物质。

葡萄的果皮颜色越深,其中所含的生物活性物质剂量也就越高,也就是说深紫色、深红色以及黑色的葡萄中所含的各种抗氧化物质会更多一些。

不同颜色的葡萄口感有区别吗?

概括起来还是——差异不大。

其他水果的颜色区别

除了这些以外,像不同颜色的苹果、不同颜色果肉的西瓜也是口感各有特点,营养物质含量也各有突出点,但根本来讲大多数差异很小。

水果的表皮和果肉颜色有所区别实在是太正常了,就像人的长相不同一样。只要确定水果没有因为发霉变质而变色,喜欢吃什么颜色的就吃什么颜色的,不要太过纠结!

还有要注意的就是营养要均衡,水果每天要适量,不要因为好吃就吃太多。

本文来自火灵采集,不代表绵竹市红太阳猕猴桃种植基地立场,转载请注明出处。https://www.fenbaba.com/jishu/6534.html
上一篇
下一篇
联系我们

联系我们

18016166244

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 807292@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

返回顶部