四川红太阳红心猕猴桃种植基地 礼盒配送 不用去皮吃的猕猴桃,你吃过吗?就是它!附上正确吃法(猕猴桃正确吃法不剥皮)

不用去皮吃的猕猴桃,你吃过吗?就是它!附上正确吃法(猕猴桃正确吃法不剥皮)

吃猕猴桃剥皮太麻烦,吃奇异莓吧,不用去皮,直接一口爆浆,甜爽!糖度14-30,总有一款适合你~

不用去皮吃的猕猴桃,你吃过吗?就是它!附上正确吃法(猕猴桃正确吃法不剥皮)

奇异莓,学名叫软枣猕猴桃(学名:Actinidia arguta),因为大猕猴桃通俗的被称作奇异果(kiwifruit),因为软枣猕猴桃体积类似草莓大小,所以就被通俗的为奇异莓啦!奇异莓英文一般被翻译成:hardy kiwi、kiwiberry、mini kiwi。

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不要因为软枣猕猴桃体积小就思想泛滥、天马行空的怀疑它是转基因哦(如果不是做科研,普通民众周围很少转基因的水果蔬菜的),软枣猕猴桃可以理解为更加野生的猕猴桃,因为在同类型的作物,越是野生,果实就越小。比如山上的野生枇杷,比水果市场上售卖的枇杷小很多。

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怎么吃?

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因为软枣猕猴桃也是也是属于猕猴桃属的植物,所以果实也是像大猕猴一样要经过后熟变软了才能吃,软到什么程度,这个就很难说了,不同品种不一样,比如有些品种的果实在树上是绿色的,成熟后一定会变成紫色,所以通过颜色就能知道什么时候可以吃了,而有些品种水分少,果肉成果浆状比较硬,成熟后比其他软枣猕猴桃都硬,很容易让人误以为不能吃。所以为了吃上黄金口感成熟度的果子,一定千万必须要好好咨询卖家。

吃软枣猕猴桃最爽的姿势当然是一口爆浆啦!具体做法是:首先咬破一个口,然后同吸果冻一样用力吸一口,将果肉和果汁一起吸入口中。

营养价值怎么样?大多数水果商都爱吹嘘自己售卖的水果营养价值有多高,小编不是水果商,不售卖水果,而是农业科学信息的搬运工。直接上科学研究数据:

根据P.Latocha、F.Debersaques 和 J.Decorte学者2015年的研究结果,试验中的5个外国软枣猕猴桃商业种植品种的P、Ca、Zn、Fe的含量都明显比全球大猕猴桃主栽品种“海沃德”要高。不过K和Cu的含量并没有那么高。(来自文献:Seasonal Patterns of Leaf Mineral Content of Kiwiberry Cultivars. Acta Horticulturae)

根据祝儒刚等学者2017年的研究结果,采用辽宁的野生软枣猕猴桃与市售的中华猕猴桃对比,软枣猕猴桃的多糖含量是中华猕猴桃的4倍、黄酮含量是中华猕猴桃的7.6倍、Vc也高于中华猕猴桃。(来自文献:软枣猕猴桃与中华猕猴桃功能成分比较研究. 辽宁大学学报(自然科学版))

根据梁攀等学者2011年的研究结果,对辽宁的野生软猕猴桃整个果子进行处理,并用气相色谱-质谱联用进行分析鉴定,全果中分离鉴定出了7中脂肪酸,其中亚麻酸含量最高(77.78%)(来自文献:野生软枣猕猴桃中脂肪酸成分分析. 食品科学)。

如此靠谱的数据支持的如此营养丰富的软甜萌水果,你还不心动吗?

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