四川红太阳红心猕猴桃种植基地 种植基地 鹅是吃猕猴桃长大的?这是真的,这个村的“网红鹅”火了

鹅是吃猕猴桃长大的?这是真的,这个村的“网红鹅”火了

在湖南株洲,有一种特色农产品,叫做炎陵白鹅。他们身小紧凑,加上当地的酸性土壤以及山区山地,很适宜白鹅的生长。

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星火村,是一处当地较大的炎陵白鹅养殖基地,也是一个不折不扣的“网红村”,很多游客都来此农家乐。养殖圈里面拼人气,星火村可以说是当仁不让的。

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值得注意的是,这里的白鹅伙食还是真不错。在炎陵白鹅养殖区周边,种植着相当多的猕猴桃,而这里的猕猴桃,并不是给农家乐准备的,反而是为炎陵白鹅准备的食物。

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近年来,为了遵循种养循环的科学生态养殖方法,当地的白鹅养殖带头人廖定胜,开始在炎陵白鹅养殖区周边种植上了猕猴桃。他说,这样一来炎陵白鹅的粪便,对猕猴桃有着生物肥的作用,而猕猴桃下的杂草和猕猴桃的落果,又给白鹅补充了青饲料,这样一举两得之中,就形成了生态的优质循环。

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已经落地的猕猴桃落果,是白鹅们尝鲜的水果。藤上攀爬的猕猴桃,还需要假以时日才能让白鹅吃到。

这里人养鹅有一套,吃鹅也并不含糊。“火焰醉鹅”是当地正在流行的一种菜品。发明人依旧是廖定胜。他讲这是从广东引进来的一种特色的鹅肉做法。先把鲜嫩的鹅肉煸成至金黄色,这样的目的是为了让肉中的油分逼出,然后加上特质的调味酱料,之后在上桌的时候淋上红米酒,随着半米高的火焰腾空而起,鹅肉伴随着酒香的味道就充满了整个饭堂。又有食欲,又能让人大饱眼福,同时还符合现代社会的小视频朋友圈点赞的潮流。

看起来简单的火焰醉鹅,对厨艺要求一点都不含糊。整个做菜的过程全部都在食客眼前。在吃鹅肉之前,大约有20多分钟的等待时间,厨师的一举一动,加火、翻炒、加调料,都在一步步的吸引着食客的眼光。

在炎陵,现在已经随处可见“鹅肉馆”、“鹅餐厅”,鹅文化成了当地的旅游名片。目前,当地已经建成了国家级“炎陵白鹅”资源保种场、省级特色产业园,有了多个200亩面积以上的炎陵白鹅养殖基地,每年能出栏炎陵白鹅280万羽,产值近5亿元。炎陵白鹅也成了当地贫困群众脱贫致富从事最多的项目。

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