四川红太阳红心猕猴桃种植基地 推荐 商贩自己都不吃?再便宜也别买?太黄的香蕉,真的是激素催熟?

商贩自己都不吃?再便宜也别买?太黄的香蕉,真的是激素催熟?

商贩自己都不吃?再便宜也别买?太黄的香蕉,真的是激素催熟?

作为传说中的“水果之王”,香蕉真的好吃又便宜,几乎一年四季在各地都不会断货。

商贩自己都不吃?再便宜也别买?太黄的香蕉,真的是激素催熟?

不过,也正因如此,关于香蕉的谣言,也从未一直都没有停止过。

商贩自己都不吃?再便宜也别买?太黄的香蕉,真的是激素催熟?

凡事在那些“震惊”、“不转不是中老年人”的谣言当中,都能看到各种各样香蕉“不可告人”的秘密。

商贩自己都不吃?再便宜也别买?太黄的香蕉,真的是激素催熟?

问题是,难道我们尚未破解“蕉”兵之计吗?

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挑选香蕉,不能挑选太黄?

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大家在挑选香蕉时,都喜欢选择通体金黄色的种类,而传言恰恰就认为,只要是颜色全黄的香蕉,就是激素催熟的,对人体有一定坏处。

What?挑选个香蕉,还跳进了激素坑?这真的有科学根据吗?

网上传言称,香蕉不能完全在树上长到金黄,只有根部发绿的香蕉,才是正常成熟的香蕉!

从科学角度来看,香蕉从绿色变成黄色,本来就是正常成熟的过程,单纯依靠香蕉的颜色,就区分香蕉是否与催熟有关,根本就没有任何依据。

就理论上而言,通体黄色的香蕉可能是正常成熟的,而根部发绿的香蕉也可能是催熟的。

香蕉催熟,是行业的正常流程

要知道,香蕉并不是一种容易保存的水果,且受到地域限制的影响。

而催熟香蕉就是一种正常情况,没有必要产生恐慌心理,无论是香蕉全黄、根部发绿,都不会对香蕉的口感、安全性产生影响。

通常情况下,都是在香蕉还处于青色状态时采摘,然后在适宜的温度保存运输,当销售时会采用乙烯利化学品催熟。

但是这种化学产品,与大家日常吃的食盐相似,临床对它的研究已经有了几十年,单靠香蕉上残留的微量乙烯利,根本不会对人体造成影响。

当然,也不排除市面上某些商家,为了更快让香蕉成熟,会采用二氧化硫、氨水等方式对香蕉进行催熟。

但这种情况下催熟的香蕉,也并没有大家想象一般可怕,因为这类物质都是合法、合规定的食品加工助剂,只要是按照国家要求添加,就不会对身体带来伤害。

不熟的香蕉,反而会加剧便秘

很多人在出现便秘问题时,都会首选香蕉作为润肠产品。

香蕉的确存在适量的膳食纤维,但这个问题需要从多方面来看,并不是存在膳食纤维,就能起改善便秘的效果。

香蕉中的膳食纤维含量,其实远没有苹果、猕猴桃、番石榴等水果高,严格而言并不是完美的缓解便秘“工具”。

若香蕉还没有彻底完全熟透,其中就含有一定量的鞣酸物质,这种物质对肠胃黏膜有收敛作用,反而会影响粪便排出,导致便秘症状加重。

尤其是颜色发青、果肉较硬、酸涩的香蕉,基本上都没有完全成熟,便秘者应尽量避免。

总的来说,一种水果既起不到治疗疾病的效果,也不能直接对身体造成多大的伤害。

喜欢吃水果没错,但是也要有分辨是非的能力,这些所谓的“养生之道”,有的根本就没有科学根据,只要是香蕉已经完全成熟、没有变质,就不会对身体产生负面影响。

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