四川红太阳红心猕猴桃种植基地 推荐 原来山药去皮很简单,一根筷子就搞定,快速手不痒,小技巧真管用(山药用筷子去皮妙招技巧)

原来山药去皮很简单,一根筷子就搞定,快速手不痒,小技巧真管用(山药用筷子去皮妙招技巧)

山药去皮有技巧,一根筷子轻松搞定,去皮干净手不痒,简单又管用

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山药是很常见一种蔬菜,它既是药也是菜,可以烹饪出很多美味佳肴,比如山药炒木耳、山药排骨汤、山药小米粥、山药糕、蓝莓山药泥等等。尤其是秋冬时节,山药更是备受欢迎,它营养丰富,能健脾养胃,大人小孩都非常适宜。

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今天就来聊聊日常生活中,遇到给山药削皮会手痒的现象,有什么好方法可以避免。

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【山药削皮为何会手痒】每次给山药削皮后,没过多久,手部就开始局部出现发痒的情况,每次发痒后,我真是奇痒无比,越抓越红,不抓又难受。想必很多人都会碰到这样的情况,为什么给山药削皮会手痒呢?

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原来像山药、芋头等这些植物削皮或切块后,都会一种黏液渗出,这种黏液中含有皂苷,这成分跟皮肤直接接触,就会出现过敏现象,所以手部就会发痒、红肿甚至有刺痛的感觉。

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所以接下来就来跟大家分享山药去皮的小妙招,简单实用,非常管用哦,赶快来看看我的方法分享吧~~

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【巧用筷子法】首先,我们先取一根筷子,然后将筷子往山药的一端插入进去。插进去深度能固定住山药就可以。

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接下来,一手拿着筷子,一手用削皮刀给山药削皮,这样就可以防止手直接跟山药接触了。

而且切的时候,也可以直接握住筷子的部分固定,再来切山药。整个过程非常方便又实用。这个小技巧管用。如果是很细的铁棍山药,没办法插入进去,那就看接下来两种方法哦。

【手套防护法】还有一种最简单的方法,就是给手部做安全防护,像我这样带上手套,然后再来给山药削皮,大家是不是经常用这样方法呀。

唯一缺点就是损耗两个一次性手套。

【山药蒸熟法】把山药蒸熟后再削皮,这个小技巧很管用哦。我自己亲测有效,赶快来看看怎么操作:

先将山药表面的泥土清洗干净;然后放入蒸锅中;判断有没有蒸熟,可以用筷子或牙签插入,若是能轻而易举的插入,说明已经熟了;

接下来将山药放凉,拿出来削皮,亦或是轻轻一剥落表皮,就很容易脱落了;看,现在徒手给山药削皮都不怕。因为蒸熟后,山药表面的过敏源被破坏后,就不用担心会对手部造成刺激了。

蒸熟的山药可以削成薄片、炒菜、熬粥、做成小甜品等等,都可以。

以上就是跟大家分享山药巧去皮的小妙招,每一种我都自己用过,发现都很简单实用,大家都不妨试试哦。你有没有关于山药削皮防止手痒的小技巧呢,不妨一起交流一下~~~

#10月吃什么#

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