四川红太阳红心猕猴桃种植基地 预定中心 酥脆掉渣的抹茶猕猴桃果干曲奇,你想咬一口吗?(酷到掉渣)

酥脆掉渣的抹茶猕猴桃果干曲奇,你想咬一口吗?(酷到掉渣)

抹茶和猕猴桃果干组合在一起会是怎样的美味呢?清新微苦的抹茶,香甜有嚼劲的猕猴桃果干……配上曲奇饼干酥脆掉渣的口感,想想就超级治愈。

酥脆掉渣的抹茶猕猴桃果干曲奇,你想咬一口吗?(酷到掉渣)

今天我就来教大家做这道无比治愈的午后小甜点吧!

酥脆掉渣的抹茶猕猴桃果干曲奇,你想咬一口吗?(酷到掉渣)

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食材:

酥脆掉渣的抹茶猕猴桃果干曲奇,你想咬一口吗?(酷到掉渣)

黄油:150g

酥脆掉渣的抹茶猕猴桃果干曲奇,你想咬一口吗?(酷到掉渣)

低筋粉:240g

酥脆掉渣的抹茶猕猴桃果干曲奇,你想咬一口吗?(酷到掉渣)

代糖:11g(糖分35g)

抹茶粉:5g

猕猴桃果干:40g

鸡蛋液:30g

黄油室温软化,用手指能按出小洞洞的状态就可以啦!

加入糖分搅拌均匀。

筛入低筋面粉,继续搅拌。

这时候的面团偏干,就可以少量多次加入全蛋液搅拌至完全看不到干粉的状态。

将搅拌好的面团分为两等分

一份筛入抹茶粉,搅拌至颜色均匀

一份倒入碎猕猴桃果干,混合均匀就可以啦

将抹茶面团放在油纸上,再盖上一张油纸,使用擀面杖擀成薄片。

原色面团用油纸包起来,捏成直径3cm的圆柱体

使用抹茶面团将原色面团包裹起来

用手整理出形状,我捏的是方向,当然圆形三角形都可以哒!

放入冰箱冷冻1小时,不要冻太久,否则会变脆,切片的时候就会碎成渣渣啦!

取出冷冻好的面团,用刀切成约5mm厚的薄片。

保持一定距离放入烤盘中,上下火170度预热10分钟后,再烤25分钟(我用的是热风循环模式,普通模式建议20分钟以内)饼干表面有微微变焦就可以啦!

出炉后自然晾凉后饼干就变得酥脆啦!一口咬下去直接掉渣,清新自然的抹茶味混合着酸甜有嚼劲的猕猴桃果干,口感简直不要太好!寒冷冬季的午后,晒着太阳,煮上一杯咖啡或者牛奶,轻轻咬一口抹茶猕猴桃曲奇饼干,生活就是这么简单而美好!

喜欢的亲亲赶紧去试试吧!

本文来自火灵采集,不代表绵竹市红太阳猕猴桃种植基地立场,转载请注明出处。https://www.fenbaba.com/yuding/5835.html
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