四川红太阳红心猕猴桃种植基地 预定中心 李子柒摘黄桃做美食、酿果酒,好看又好吃,这样的生活真让人羡慕

李子柒摘黄桃做美食、酿果酒,好看又好吃,这样的生活真让人羡慕

李子柒摘黄桃做美食、酿果酒,好看又好吃,这样的生活真让人羡慕!

李子柒摘黄桃做美食、酿果酒,好看又好吃,这样的生活真让人羡慕

李子柒摘黄桃做美食、酿果酒,好看又好吃,这样的生活真让人羡慕

李子柒是一位很受欢迎的美食博主,经常在网上发布一些很漂亮的美食视频,看起来就像电影一样。而且视频的内容也像梦幻一样,一个无所不能的“仙女”,在一片世外桃源,过着自给自足、无忧无虑的生活。

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在最新一期的视频里,李子柒摘了很多黄桃,做了各种各样的美食,还酿造了美味的果酒,每一种看起来都是好看又好吃。看她生活的样子,真让人羡慕,这正是我心里渴望,而又难以实现的生活啊。每天的生活都匆匆忙忙的,几乎没时间像她这样,做自己想做的事。

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现在大家吃水果,都是去水果市场里买,多数都是催熟的,口感不好吃,而且还有很多农残。而李子柒吃的黄桃,是自己从果树上直接现摘的。而且有一个还直接砸在李子柒的头上,这感觉既真实又搞笑,哈哈。这样的黄桃,肯定比外面卖的催熟的要好吃多了。

李子柒摘黄桃做美食、酿果酒,好看又好吃,这样的生活真让人羡慕

李子柒摘了一篮子黄桃,清洗干净后。把果肉略硬的黄桃加冰糖和水,煮熟以后做成了美味的黄桃罐头。另外一部分略硬的,加冰糖稍微煮开后,晾晒干做成果干。接着又挑选一些成熟度高的黄桃,剥皮后熬成黄桃果酱,这个果酱看着就很好吃的样子。

接着李子柒又用黄桃和猕猴桃,去皮后做成果酱,加入酵母,通过2次发酵,最后酿成桃子酒和猕猴桃酒。不过视频里的做法太简单,实际上用果肉酿酒非常复杂,而且极容易失败。大家喜欢的话,其实可以用新鲜的桃子泡果酒,味道一样好喝,而且做法很简单。

最后又用黄桃做了糯米糍粑,还有香草黄桃烤排骨,尤其是这最后一个黄桃烤排骨,真是一个脑洞大开的做法,之前从没见过这种美食,真想尝一口。只是一种黄桃,就被李子柒“折腾”出这么多种美食来,而且好看又好吃的样子。

李子柒摘黄桃做美食、酿果酒,好看又好吃,这样的生活真让人羡慕!其实羡慕的不是她能做这么多好吃的美食,也不是她酿的果酒好喝。而是羡慕她生活的环境,羡慕她生活的方式,可以自由自在,无拘无束地做自己喜欢的事。你说呢?你向往李子柒这样的生活吗?欢迎留言说说你的看法。

唐三镜真全粮杨俊丽-猕猴桃酒的做法步骤

1、猕猴桃晾干水汽,装在纸箱里催熟。(熟桃口感好、出酒多一些;生桃做的酒较酸,出酒率较低)

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2、把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以,但要轻轻的冲洗,不能久洗,晾干,把两头削掉,捏破放在坛里)。发酵时不能加酒、不能加水、加入唐三镜甜酒曲。发酵坛不能装满,最多装2/3满,发酵时要 起泡膨胀,就象熬豆浆一样,泡子要涨满锅。发酵坛口不能封闭严,谨防气压升高胀暴坛子。

3、发酵3天即闻到满屋酒香,面上起泡,这时加进白糖,十斤猕猴桃加3斤白糖,但不要一次加完,分2——3次加完(发酵期加入白糖不是增加甜度,主要是给酵母菌补充营养、加快发酵,白糖越多生成的酒精浓度越高)。听到坛里咕咕响,起大泡了,每天用竹片或木棒搅拌两次,使其发酵均匀。

4、发酵一个星期后,猕猴桃全化成了水汤,扑鼻酒香。如果里面还有硬块,那就是发酵还不彻底,再加点白糖继续发酵2至3天,发酵好后(发酵好的标准是,没有硬块,全是水汤,坛里没有气泡声,搅拌不起大泡,扑鼻酒香,蘸点来尝一下,酸香微甜或没有甜味)用纱布过虑两次,注意过虑盆要干净,不要粘水。

5、过滤出来的淡黄色酒(带皮发酵的色深,剥皮的色浅,但口感更好。桃多了怕麻烦,就带皮发酵了),继续装在原来发酵的坛里进行后期发酵静沉,如果甜度不够就再加点白糖发酵,白糖不能太多,多了生成的酒很醉人。发酵期加进的白糖,加多少酵母菌吃多少,酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。

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